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中國時報【鄭夙玲╱台中報導?攝影】
「熊豪記新北機車借貸 >房貸利率試算20162016 >新北市哪裡可以借錢 」的店名令人莞爾,逗趣的菜名也叫人印象深刻,不過最有意思的是這裡的龍膽石斑魚,從魚鱗、魚膠、魚肚、到魚肝、魚背鰭皆可變身料理端上桌,真是厲害啊!
「龍膽石斑魚本身就是個寶,從頭到尾、從裡到外統統可以吃!」對於第一次上門的客人,老闆許喜雄最愛秀出他熬煮12小時的膠原蛋白凍,先讓客人敲敲瓶身,感受膠原蛋白Q彈有力的ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ感,接著催促客人趕緊食用,因為有如果凍般的滑嫩口感一遇熱就會融化成液狀。
微型創業款凰 「怎樣,是不是完全沒有魚腥味,這是魚鱗熬煮出來的喔!」老闆說,一尾魚刮下來的魚鱗只有一點點,要萃取一瓶膠原蛋白得先收集足夠的魚鱗才能熬煮,所公司貸款房貸最低 以客人想吃也不是天天有,得事先預約、耐心等候。
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來熊豪記吃魚,當然新車貸款率利試算表 少不了來份青菜與砂鍋粥,「炒地皮是用皮蛋炒地瓜葉、三個傻瓜是用胡瓜、絲瓜、苦瓜炒鹹蛋、皮蛋,所以原名是三個傻瓜加兩個笨蛋。」許喜雄說,客人最愛點這兩道,邊吃還會邊笑!
至於用生米以大火烹煮30分鐘的砂鍋粥,是老闆專程去廣東學藝的招牌菜,口感濃稠、米粒綿密,配上特製辣酸菜或房貸利息試算 芹菜丁,風味由素雅轉濃艷,又是另一番好滋味。
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★熊豪記╱台中市南屯區惠文路318號╱04-23823223╱11:30~14:30及17:30~21:30╱收一成服務費
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